来たる14日の鑑評会を前に、銘柄ブラインドで杜氏さんより講評をいただく研究会が開催されました。例年は、アンバーグラスにお酒を注ぎ、スポイトで取り出し利き酒…となるのですが、コロナウイルス感染症の対策で今年は一人一人に全てのお酒を50mlずつお渡しして、杜氏さん同士の距離も確保しています。この日は、各蔵に杜氏さん達からの講評をお渡しし、持ち帰ったその意見を参考に最後のツメを行い、鑑評会の出品酒を整えます。当日はより磨きのかかったお酒で挑みます。